Einleitung
Die Reis- und Bohnen-Diät ist eine beliebte Wahl für alle, die gesund abnehmen möchten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Dieses einfache Rezept kombiniert die nahrhaften Eigenschaften von Reis und Bohnen mit frischem Gemüse und Gewürzen, um ein köstliches Gericht zu kreieren, das nicht nur sättigt, sondern auch nährstoffreich ist. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht zubereiten können und welche gesundheitlichen Vorteile es bietet.
| Eigenschaft | Detail |
|---|---|
| Typ | Kalorienarme Diät |
| Hauptmerkmale | Reis, Bohnen, Gemüse, Gewürze |
| Wichtige Nährstoffe | Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine |
| Zubereitungszeit | 45 Minuten |
| Portionen | 2 Portionen |
Zutaten
Um das Rezept für die Reis- und Bohnen-Diät zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 30 g Naturreis
- 250 g Grüne Bohnen
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Champignons
- 1 kleine Paprika
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 0,1 l Bio-Gemüsebrühe (instant)
- 1 TL Curry
- Meersalz
- 1 Messerspitze Cayennepfeffer
- 40 g Goudakäse (30 % Fett i. Tr.)
Zubereitung
Schritt 1: Reis zubereiten
Reis mit Wasser bedecken und bei schwacher Hitze 30 Minuten garen. Anschließend 10 Minuten quellen lassen.
Schritt 2: Gemüse vorbereiten
Bohnen waschen und in 3 cm lange Stücke brechen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 3: Gemüse anbraten
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Pilze und Paprikawürfel scharf anbraten. Bohnen hinzufügen, Brühe angießen und alles 12-15 Minuten dünsten.
Schritt 4: Reis unterheben und würzen
Reis unter das Gemüse rühren, mit Curry, Salz und Cayennepfeffer würzen.
Schritt 5: Backen
Die Mischung in eine Auflaufform füllen, Käse gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C, Umluft: 150 °C) ca. 10 Minuten überbacken.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 400 kcal
- Eiweiß: 23 g
- Fett: 13 g
- Kohlenhydrate: 42 g
Dieses Rezept ist nicht nur kalorienarm, sondern bietet auch eine ausgewogene Mischung aus Nährstoffen, die Ihnen helfen, sich satt und zufrieden zu fühlen.
Fazit
Die Reis- und Bohnen-Diät ist eine hervorragende Möglichkeit, um gesund abzunehmen und gleichzeitig köstliche Gerichte zu genießen. Mit diesem einfachen Rezept können Sie eine nahrhafte Mahlzeit zubereiten, die sowohl sättigend als auch schmackhaft ist. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Vorteile einer gesunden Ernährung!
